The Raw Diet (La dieta cruda): Semillas y nueces en la dieta

Para empezar vamos dejar claro que las semillas, nueces y manías no son altas en proteína son altas en grasas. ¿Cómo saber cual es el lugar de las semillas y nueces en la dieta Humana?

Es beneficioso comer semillas y nueces en pequeñas cantidades, lo máximo debería de ser 1-2 oz. más o menos 15 a 30 pequeñas almendras. Los atletas pueden comer más.
No es necesario comerlas a diario y se pueden sustituir con la mitad de un aguacate o un par de rodajas.

Las nueces Comida para el cerebro!

Todo esta en tu cabeza, así que aliméntalo.
Allí encontrarás la determinación, disciplina, actitud, ambición, compromiso y la motivación.

"Aunque no lo creas tu cerebro está hecho de un 60% de grasa! Las neuronas del cerebro están cubiertas por una capa de grasa llamada mielina que se "encoge" cuando se pierde mucho peso. Por lo mismo en pacientes con bulimia o anorexia en los scans se aprecia atrofia del cerebro la cual es reversible cuando suben de peso de nuevo.

“Believe it or not, a lot of your brain is made of fat (about 60%)! The neurons in the brain are coated with a protective, fatty coating called myelin that “shrinks” when you lose excessive amounts of weight. So it’s not surprising that brain scans of patients with anorexia nervosa or bulimia show brain atrophy, which is reversible if the woman gains weight.”

From the book “The New Feminine Brain” by Mona Lisa Schulz, M.D. Ph.D.